¿Cómo hacer un alioli suave?
Te contamos como hacer un alioli suave que gustará a todo el mundo en pocos minutos. Aunque el alioli tradicional solo contiene ajo y aceite, es una salsa con un sabor tan potente que no a todo el mundo le gusta. Con esta versión más suave podrás añadir alioli a muchas de tus preparaciones con la seguridad de que será del gusto de toda la familia. Si prefieres la versión tradicional puedes comprar alioli a base de ajo y aceite en nuestra tienda online..
INGREDIENTES DEL ALIOLI SUAVE (4 personas)
- 125 ml de aceite de oliva
- 60 ml de leche
- 1 ajo
- Añadir sal al gusto
RECETA DE ALIOLI SUAVE PASO A PASO
1. Añadimos al vaso de la batidora la leche a temperatura ambiente.
2. Posteriormente añadimos el aceite de oliva, la sal y el ajo. Si no queremos que el ajo repita, deberemos retirar el germen del centro del ajo.
3. Comenzamos a batir sin levantar la batidora del fondo del vaso hasta que veamos que la leche se ha emulsionado con el aceite y tengamos una mezcla espesa.
4. Podemos añadir un poco más de aceite o leche según queramos el alioli mas o menos denso.
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